La presencia de plagas en industria alimentaria es uno de los riesgos que mayor problema causan, debido a los efectos negativos ante los consumidores por alimentos contaminados, el desprestigio para la marca, y las pérdidas económicas. El control integrado de plagas es un enfoque sistemático, basado en buenas prácticas de limpieza, inspección y vigilancia junto a métodos de control físicos y químicos, así como una buena gestión del entorno. |
