Reglas, procedimientos y procesos de la Comisión del Codex Alimentarius
Codex Alimentarius: Proteger la salud, facilitar el comercio. |
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CODEX ALIMENTARIUS Normas Internacionales de los Alimentos. |
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Estimado ANGELICA AGUILAR VALDEZ Las normas del Codex garantizan que los alimentos sean saludables y puedan comercializarse. Los 188 miembros del Codex han negociado recomendaciones de base científica en todos los ámbitos relacionados con la inocuidad y calidad de los alimentos ¿Te gustaría cumplir con los estándares internacionales de inocuidad? ¡Aprende cómo cumplir con el Códex Alimentarius! en nuestro seminario "Codex Alimentarius: cómo garantizar la inocuidad en alimentos", este próximo 26 de enero de 2023, bajo el formato ONLINE EN VIVO [Cupo limitado] |
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En este seminario aprenderás: |
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- ¿Qué es el Codex Alimentarius.
- Las normas del Codex
- Principio de higiene en alimentos.
- Buenas prácticas de higiene.
- Control del medio ambiente.
- Producción higiénica.
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| - Manipulación, almacenamiento y transporte.
- Limpieza, mantenimiento e higiene del personal.
- Instalaciones y sistemas de higiene.
- Control de plagas
- HACCP
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