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Determinar la vida útil de un alimento es fundamental para fabricantes de alimentos, pues asegura la venta. Por ello, es indispensable dominar y actualizarse en las metodologías para determinar cuánto debe durar un alimento en el anaquel, lo que te llevará a garantizar que lleguen a los consumidores con óptima calidad y condiciones de inocuidad. |
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Solícita el temario ONLINE en VIVO y conoce los cursos GRATIS que te puedes llevar: Evaluación y Validación para la Estabilidad de la Vida de Anaquel en Alimentos Fecha: 10 de febrero 2023 - |
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Conoce el temario: - - Aspectos a considerar en el alimento para un estudio de vida útil.
- - Inocuidad y métodos de conservación en el procesamiento.
- - Aspectos a considerar en un estudio de estimación de vida útil (fisicoquímicos, sensoriales y microbiológicos).
- - Diseño de un estudio de vida útil.
- - Estadística aplicada a la vida útil entre otros temas...
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Att. Lic. Diana González. También puedes contactarme por teléfono 5215541708860 horario de atención de lunes a viernes de 9:00am a 6:30pm o inicia un chat vía WhatsApp presionando aquí. |
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