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Evite multas, sanciones y el retiro de implementando un sistema de Trazabilidad Eficaz en su empresa de alimentos
TRAZABILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DESDE LA CADENA DE SUMINISTRO HASTA EL CONSUMIDOR
27 de Mayo Ciudad de México
Componentes básicos y avanzados de un sistema de trazabilidad.
- Trazabilidad y recuperación de producto.
- Balance de masas y ejercicios de rastreabilidad.
- Auditorías internas y externas.
- Manejo de crisis ante retirada de producto del mercado.
Objetivo:
Establecer los elementos básicos y avanzados de un programa de trazabilidad, su uso para un manejo eficaz de crisis ante una situación de retiro de producto en el mercado, así como brindar a los participantes las mejores prácticas de trazabilidad en la industria alimentaria.
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13 Mayo Monterrey Últimos Lugares
27 Mayo Ciudad de México
17 Junio Guadalajara
La etiqueta representa un valioso instrumento de información para el consumidor y su primer contacto con el producto. Su contenido se constituye como un medio de promoción o publicidad, además de incluir información respecto de las características, composición y propiedades del mismo.
En este sentido, hoy en día existe una marcada preferencia hacia los alimentos saludables, lo cual ha aumentado el interés de los consumidores en la información nutrimental contenida en la etiqueta.
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