viernes, 11 de mayo de 2018

Análisis microbiológicos de los alimentos: Métodos Generales

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Principios de Microbiología para Alimentos

Ciudad de México, D.F. 31 de Mayo

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Estos principios se han establecido con miras a ofrecer una directriz sobre el establecimiento y la aplicación de criterios microbiológicos a los alimentos en cualquier punto de la cadena alimentaria desde la producción primaria hasta el consumo final.

El control microbiológico nos permite conocer el número total de microorganismos presentes en el alimento. Este número no guarda relación con el de microorganismos patógenos por lo que no puede usarse como índice de su presencia y sólo debe considerarse un indicador de las características higiénicas generales del alimento.

Podemos detectar la presencia de microorganismos y bacterias tales como aerobios mesófilos, bacillus cereus, campylobacter, candida albicans, clostridium perfringesns, etc. 


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Lic. Ruby Ake
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ABC para hacer Negocios en China

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Cómo hacer Negocios con China

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China se ha convertido en un objetivo de los empresarios mexicanos. El país asiático es actualmente el segundo proveedor de mercancías para México, pues es el origen de 15.4% de sus importaciones totales y se encuentra entre los cinco compradores de mercancías más importantes para el país, según cifras de la Secretaría de Economía.  

Si quieres ser parte de esas estadísticas, es indispensable tener nociones básicas sobre la cultura china y sus protocolos. Conoce estos 10 consejos que ofrecen los especialistas en comercio exterior para tener éxito en tu cita de negocios con empresarios chinos.


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Lic. Selene Pat
Ejecutivo de Cuenta

Análisis microbiológicos de los alimentos: Métodos Generales

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Lic. Ruby Ake
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Manufactura inteligente - Industria 4.0

                                                           
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INDUSTRIA ALIMENTARIA 4.0
-EL FUTURO QUE ESTÁ EN JUEGO
-
Ciudad de México, D.F. 31 de Mayo

Industria 4
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El mundo se encuentra en una nueva revolución industrial, la 4.0, donde la innovación, la disrupción, juegan el papel principal. 

Actualmente, las empresas se encuentran desarrollando nuevas estrategias para hacer más sostenibles sus productos y servicios. Las ventajas de los negocios sostenibles son tangibles, ya que pueden impulsar la innovación de sus productos o servicios, fortalecer su cadena de valor, mejorar su competitividad y descubrir nuevas fuentes de rentabilidad, beneficiando de este modo su reputación corporativa y sus ventas.

Para hacer los procesos de fabricación más eficaces y eficientes, es necesario integrar elementos como el internet de las cosas, big data, Inteligencia Artificial y robótica avanzada

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Lic. Mauricio Ojeda
Ejecutivo de Cuenta

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