¡No te lo puedes perder! Los riesgos intencionales, los actos maliciosos tienen graves consecuencias para la industria agroalimentaria. El pollo vacunado con Fipronil en Europa, es un claro ejemplo. ¿Entonces cómo reducir este riesgo? Los Food Fraud y Food Defense son elementos del sistema de gestión que permiten prevenir estos riesgos
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