| OCTUBRE 2018 |
| Cómo Iniciar un Negocio de Comedores Industriales y Empresariales | 16 | - | - |
| Distintivo "H" para Establecimientos de Alimentos y Bebidas | 16 | - | - |
| Evento Especial: Guía de Exportación, Comercialización y Trazabilidad de Aguacate | 19 | - | - |
| Producción de Huevo Orgánico | - | 26 | - |
| Principios, Comercialización y Técnicas para la Elaboración de Productos de Confitería: Chocolates, Gomitas y Caramelos | 26 | - | - |
| Buenas Prácticas de Manufactura para Alimentos y Bebidas | 30 | - | - |
| Certificación HACCP acorde a principios de la International HACCP Alliance | 30-31 | - | - |
| Gestión de Fondos Disponibles para el Sector Agrícola y Pecuario 2019 | 30 | 30 | - |
| Contabilidad y Administración Financiera en la Industria Hotelera | 30 | - | - |
| Evento Especial: Apoyo a Fondo Perdido para Emprendedores, Restaurantes y Negocios Gastronómicos | 30 | - | - |
| Todo lo que debe saber sobre Calidad e Inocuidad en Alimentos, Bebidas y Negocios Gastronómicos. | 30 | - | - |
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| NOVIEMBRE 2018 |
| Curso Especializado de Gestión de Restaurantes | 06 | - | - |
| FSSC 22000 v4.1 con Actualización ISO 22000:2018 | 08-09 | - | - |
| Evento Especial: Programas de prerrequisitos acorde a estándares GFSI | 09 | - | - |
| Gestión Hotelera: Cómo Resolver las Quejas de los Clientes | 13 | - | - |
| Evento Especial: Administración y Operación de Cafeterías | 13 | - | - |
| Cultivo, Producción y Comercialización de Berries | 22-23 | 15-16 | - |
| Evento Especial: Cultivo y Producción Comercial de Camarones | 16 | - | - |
| Evento Especial: Trazabilidad y Recall 4.0 en la Industria Alimentaria | 16 | - | - |
| Taller: Organización de Eventos Empresariales, Sociales, Masivos en Restaurantes y Hoteles | 16 | - | - |
| Distintivo "H" para Establecimientos de Alimentos y Bebidas | 20 | - | - |
| Evento especial: Cómo Abrir un Restaurante y Hacerlo un Negocio Exitoso | 23 | - | - |
| Curso Taller: Cómo Evitar Perdidas Millonarias por Contaminación de E. Coli | 23 | - | - |
| Agronomía para no Agrónomos | 23 | - | - |
| Distintivo "H" para Establecimientos de Alimentos y Bebidas | 27 | - | - |
| Fumigación, Desinfección y Control de Plagas en Hoteles | 27 | - | - |
| Evento Especial: Plan de Negocios para Iniciar un Restaurante Yucateco | 27 | - | - |
| Evento Especial: Auditor Líder HACCP a través de la Norma ISO 19011:2018 | 29-30 | - | - |
| Evento Especial: Cultivo, Producción y Comercialización del Cacao | 30 | - | - |
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| DICIEMBRE 2018 |
| Marco Legal y Laboral para Restaurantes | 03 | - | - |
| Evento Especial: Manejo de Residuos en Restaurantes y Negocios Gastronómicos– Reducir, Reutilizar, Reciclar | 03 | - | - |
| Curso Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos | 04 | - | - |
| Cómo Abrir un Hotel Boutique | - | 04 | - |
| Producción Orgánica de Granos, Frutas y Hortalizas | 13-14 | 06-07 | - |
| Dominando al Dragón: Cómo hacer Negocios con China | 07 | - | - |
| Dirección y Administración de Empresas Ganaderas | 07 | - | - |
| Evento Especial: Todo lo que debes saber sobre los Ingredientes Funcionales | 07 | - | - |
| Maridaje y Protocolos de Vinos, Entorno Cultural y Social | 17 | - | - |
| Evento Especial: Contabilidad y Administración Financiera para Restaurantes | 17 | - | - |
| Evento Especial: Gestión Efectiva y Diseño de una Planta Panificadora | 21 | - | - |
| Certificación HACCP acorde a principios de la International HACCP Alliance | 27-28 | - | - |
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