Trazabilidad, Recuperación de Producto y Manejo de Crisis en la Industria Alimentaria 5 Octubre en la CDMX
La implementación correcta de un sistema de trazabilidad en las plantas de alimentos brinda el soporte para tener un manejo eficaz y adecuado, en una situación de crisis por retiro de producto en el mercado.
Identifique los componentes básicos de trazabilidad
Aplique los requisitos legales
Conozca los requisitos mínimos que piden las certificaciones
Realice auditorías internas con respecto al programa de trazabilidad en planta
¡Aprenda con nosotros la importancia de un programa de trazabilidad e impleméntalo en tu empresa !
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