Beneficios del Curso: - Elaboración de un plan de negocios. - Estándares y normatividades de las cocinas industriales. - Estructura administrativa y operativa - Manual de operaciones. - Análisis de costos. - Diseño de menú. - Manejo higiénico de alimentos - Trámites y concesiones. - Dirección de personal. - Estándares de servicio. |
No hay comentarios:
Publicar un comentario