Las cafeterías como unidades de negocio, reclaman en su operación la profesionalización y estandarización del servicio ofrecido que busca la excelencia administrativa del sector gastronómico.
Administración y Operación de Cafeterías
Online en Vivo 24 Enero 2017
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Al término el participante identificará las herramientas administrativas para la correcta operación de las cafeterías mediante la confección de un manual operativo.
La exigencia actual del sector de Alimentos y Bebidas está orientada hacia la búsqueda de la eficacia y productividad máxima en los negocios denominados cafeterías.
Habilidades administrativas, de planeación y organización, aunadas al seguimiento de estándares en las actividades diarias, dan como resultado controles en puntos críticos que aportan el equilibrio entre excelentes bebidas, excelentes alimentos y un servicio afable que busca el perfeccionamiento constante para el éxito y la rentabilidad de la empresa.
Será un placer atenderle,
Lic. Landy Escalante
Ejecutiva Comercial
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