Los agentes conservadores son sustancias capaces de inhibir, retardar o detener los procesos de fermentación, enmohecimiento, putrefacción y otras alteraciones biológicas de los alimentos y bebidas.
Se calcula que más del 20% de todos los alimentos producidos en el mundo se pierden por acción de los microorganismos. Por ello es importante implementar un uso adecuado de conservadores, para evitar estas pérdidas de productos y dinero.
¡Si su empresa manipula, produce o interactua con alimentos este seminario es para usted!
