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En esta certificación conocerás la metodología que comprende el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP, acorde a los lineamientos de la International HACCP Alliance y del Codex Alimentarius. Esta certificación está dirigida a: - Auditores internos y externos que deseen concluir auditorías de inocuidad.
- Personal interesado en conducir auditorías de segunda y tercera parte.
- Consultores.
- Personal líder en sistemas de gestión.
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Al finalizar, recibirás un certificado de entrenamiento emitido por LATAM, que incluirá el sello dorado de la International HACCP Alliance.
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