El cacao forma parte de la historia, cultura y la economía mexicana. Es un cultivo que tiene una larga tradición agrícola, y que en la actualidad tiene la oportunidad de duplicar e incluso triplicar su producción, para satisfacer el mercado local y aumentar la exportación.
Para lograr estos objetivos es necesario incrementar los niveles de productividad actual de las plantaciones, mediante la incorporación de mejores prácticas agrícolas, capacitación a los productores, y la renovación de plantaciones.
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