El Sistema HACCP es un enfoque preventivo y sistemático para asegurar la inocuidad de los alimentos desde la producción primaria hasta llegar al consumidor. El sistema parte de la identificación de los Peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos y las etapas consideradas como Punto ¡En este curso aprenderá los 12 pasos y las claves de éxito en este RECONOCIDO sistema! |
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