Asegure el Éxito de su Cafetería / Últimos lugares!

La exigencia actual del sector de Alimentos y Bebidas está orientada hacia la búsqueda de la eficacia y productividad máxima en los negocios denominados cafeterías. Las cafeterías como unidades de negocio, reclaman en su operación la profesionalización y estandarización del servicio ofrecido que busca la excelencia administrativa del sector gastronómico.

Administración y Operación de Cafeterías

14 de octubre
CDMX

Para solicitar más información presione aquí. Si el link no funciona puede responder este correo con el asunto "CAFE" junto con su nombre y teléfono, también puede llamarnos al 01.800.333.77.26 y uno de nuestros ejecutivos se pondrá en contacto con usted. 

 

Dirigido a

- Empresarios del ramo de Alimentos y Bebidas.
- Emprendedores del ramo gastronómico.
- Profesionales de gastronomía.
- Mandos medios administrativos y operativos de Restaurantes y Cafeterías.
- Gerentes de Restaurantes y Cafeterías.

Temas de su interés:

- Concepto de MENÚ INTELIGENTE
- Herramientas administrativas para la APERTURA de una cafetería.
- Manejo eficaz del RECETARIO MAESTRO
- Definición de PERFILES DE PUESTOS
- Elaboración de MANUAL OPERATIVO.
- Estándares de SERVICIO
- Casos de ÉXITO

Objetivo

Al término del curso el participante identificará las herramientas administrativas para la correcta operación de las cafeterías mediante la confección de un manual operativo.

 

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