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Trazabilidad, Recuperación de Producto y Manejo de Crisis en la Industria Alimentaria
25 de Agosto Ciudad de México
- Profesionales y encargados del área de compras de materias primas y material de empaque.
- Responsables del aseguramiento de calidad, sistemas de calidad, almacén, producción y servicio al cliente.
Establecer los elementos básicos y avanzados de un programa de trazabilidad, su uso para un manejo eficaz de crisis ante una situación de retiro de producto en el mercado, así como brindar a los participantes las mejores prácticas de trazabilidad en la industria alimentaria.
Puede tener toda la información vía e-mail solo respondiendo con la palabra TRAZABILIDAD
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